水果標籤 PLU 編碼

使用水果貼紙標籤最早可溯至 1960 年代紐西蘭出口的蘋果，貼紙上註有品種名稱與包裝業者的品牌名稱等訊息。PLU 編碼全意是 Price Look Up code，是 1990 年由美國的生鮮產品運銷協會(The Produce Marketing Association, PMA)開發的一套標準化四位數編碼系統，供零售業者發展資料庫(database)的基礎及為生鮮產品訂出符合實質價值的價位。在執行上則是由其轄下的生產電子辨識評議會(Produce Electronic Identification Board, PEIB)負責編碼與授碼事項。

PLU 編碼推展至今在美國已全面普及化，且廣受國際上的重視，像英國就曾要求加入 PLU 系統，而大多數歐洲國家則要求進口水果（不論產自何地）皆要有 PLU 碼的標示。不過，亞洲各國的水果消費市場對有無 PLU 貼紙大都不在意，反倒是其水果出口業者常在水果上貼以仿製的 PLU 貼紙（美國華盛頓州蘋果最常被仿冒），權充美國水果銷至國外。常有國產大陸蘋果以 PLU 貼紙仿冒美國蘋果進口，或零售業者將國產的富士蘋果貼上日本標籤魚目混珠，以賺取暴利的情形。

進口水果每個都貼上一個 PLU 編碼， 最初的 PLU 編碼只有四位數字，全部以數字「4」為開頭。至 1998 年，4 字頭號碼已漸不敷使用，開始採用 3 字頭的 PLU 四位碼。最近幾年還特為有機種植編加五位數碼的 PLU 碼。對消費者來說，最重要的是開頭數字，它標示出選購的水果是屬於安全或不安全水果。

4 或 3	開頭數字'4'或'3'代表果樹採傳統種植法，種植過程會使用農藥和化學肥料，食用前必須洗乾淨。
9	開頭數字'9'代表果樹採有機種植可以安全食用。
8	開頭數字'8'代表水果經過基因改造那就不要買！

PLU 碼就像是水果的身分證，雖然只是幾個數字，卻能幫助消費者在購買水果時，自行斟酌是否購買，各國消費者都可以直接在水果標籤查詢網站 www.fruitsticker.com 【按此進入查看】 獲得品種、等級、生產地、種植法等資訊。